Collection:
Oil-preserved
Le conserve sott'olio Belotti: carciofi, funghi, peperoni e peperoncini, anche ripieni, verdure grigliate, formaggi, olive condite e specialità di mare. Tutto è cominciato con i funghi: nel 1967 Graziano e Maria Belotti fondarono l'azienda di famiglia ad Albino, in provincia di Bergamo, iniziando con i primi funghi sott'olio. Oggi i prodotti sono conservati in olio di semi o, in diverse referenze, in olio di oliva, in formati che vanno dal vasetto da 212 ml al vaso da 1700 ml per la ristorazione.
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52 products
Type:
Spicy Chili Peppers
Type:
Vegetable appetiser
Type:
Unrolled anchovies
Type:
Stuffed chili peppers with anchovies and capers
Type:
Mixed Mushrooms with Porcini
Type:
Dehydrated tomatoes
Type:
Cheese with chili pepper
Type:
Cheese with chives
Type:
Stuffing Vegetables
Type:
Sliced Porcini Mushrooms
Domande frequenti
Chi produce le conserve Belotti?
+
La F.lli Belotti S.r.l., azienda di famiglia fondata nel 1967 ad Albino, in provincia di Bergamo. Oltre alla vendita online, prepara linee di prodotti per la grande distribuzione, l'hotellerie, botteghe, enoteche, bar e ristoranti.
In che olio sono conservati i prodotti sott'olio?
+
Dipende dal prodotto: la maggior parte è in olio di semi, altre referenze in olio extra vergine di oliva. Il tipo di olio è indicato negli ingredienti di ogni prodotto.
Come si conservano i sott'olio dopo l'apertura?
+
In frigorifero. Alcuni prodotti hanno indicazioni più precise in etichetta: per esempio i filetti di acciughe vanno tenuti coperti dall'olio e consumati entro 30 giorni.