Kapern mit Stiel

DIE GESCHICHTE

An den unwegsamen Küsten des Mittelmeers, zwischen Felsen mit Blick auf das türkisfarbene Meer, entstand ein kostbarer Schatz: die Kapern mit Stiel, liebevoll „Capperones” genannt.

Ihre Geschichte beginnt zwischen steinigen Pfaden und salziger Brise. Mit Geduld pflückten die geschickten Bauern die jungen Kapernknospen und wählten mit ihrem erfahrenen Auge diejenigen aus, die zu "Capperones” werden sollten.

Langsam und gekonnt wurden die Kapern zu kulinarischen Kunstwerken verarbeitet, die durch ihren dünnen und zarten Stiel noch wertvoller wurden und in Essig eingelegt wurden.

Die Capperones mit ihrem unverwechselbaren Duft und ihrer knackigen Konsistenz wurden zu Zeugen einer Liebe zur Küche und zu kulinarischen Erlebnissen, die im Herzen blieben.

So entstehen zwischen den von den Wellen geformten Felsen unsere Kapern mit Stiel.

ZUTATEN

KAPERN MIT STIEL 314 ml:

Kapern, Weinessig (Wein, Sulfite), Wasser, Salz.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

KAPERN MIT STIEL 1700 ml:

Kapern, Weinessig (Wein, Sulfite), Wasser, Salz.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

NÄHRWERTE

NÄHRWERTANGABEN pro 100 g abgetropftes Produkt:

Energie: 114 kJ/ 27 kcal

Fett: 1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g

Kohlenhydrate: 1 g davon Zucker 1 g

Ballaststoffe: 3,2 g

Eiweiß: 2 g

Salz: 2,2 g

GEWICHTE

FORMAT	NETTO GEWICHT	ABGETROPFTE GEWICHT
314 ml	290 g	160 g
1700 ml	1600 g	760 g