Ricette
Polpette al sugo con Formaggio Quartirolo D.O.P. in olio Belotti
Polpette di carne al sugo con Formaggio Quartirolo D.O.P. in olio Belotti aggiunto a fine cottura: una variante cremosa e saporita di un grande classico della cucina italiana.
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Risotto ''Via Vai'' con cuore di carciofo, Cetrioli Moscatelli e Formaggio al Peperoncino
Un risotto cremoso nato dalla collaborazione con lo chef Stefano Fagioli della Trattoria Via Vai, con Battuto di Cuore di Carciofo, Cetrioli Moscatelli e Formaggio al Peperoncino Belotti. Un incontro tra cremosità, acidità e una delicata nota piccante
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Spaghettoni ''Via Vai'' con sarde, pomodoro secco, capperi e peperoncino
Gli Spaghettoni Via Vai nascono dalla collaborazione con lo chef Stefano Fagioli della Trattoria Via Vai: una ricetta intensa con sarde, Battuto di Pomodoro Secco e Capperi Belotti, olive nere, peperoncino e pane grattugiato aromatizzato all’aglio.
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Fave fresche con Formaggio all’erba cipollina Belotti
Fave fresche con Formaggio all’erba cipollina Belotti, olio extravergine e pepe nero: un antipasto semplice e primaverile, perfetto anche come contorno o da servire con crostini di pane.
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Pinsa romana con porchetta e Carciofi alla Villanella Belotti
Pinsa romana fatta in casa con porchetta e Carciofi alla Villanella Belotti: una ricetta croccante e saporita, perfetta come piatto principale, per una cena informale o da condividere all’aperitivo.
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Toast prosciutto e formaggio con Farcitura Belotti
Un toast classico con prosciutto cotto, formaggio e Farcitura Belotti, il mix di dieci verdure pensato per rendere panini e toast più ricchi e saporiti. Facile, veloce e pronto in pochi minuti.
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Crostone con cime di rapa, sarde e battuto di peperoncino
Un crostone rustico e saporito con cime di rapa, Filetti di Sarde Belotti e Battuto di Peperoncino Rosso Belotti. Un antipasto intenso, leggermente piccante e pronto in circa 30 minuti
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Carbonara con pomodori secchi
Una variante della carbonara classica con guanciale, tuorli, pecorino romano e Pomodori Secchi Belotti. Una ricetta cremosa e intensa, dove il gusto concentrato del pomodoro arricchisce uno dei piatti più amati della cucina romana.
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Poke mediterraneo con tonno e pomodori secchi Belotti
Un poke mediterraneo fresco e veloce con riso basmati, tonno in olio d’oliva, Pomodori Secchi Belotti, mais e insalata. Una ricetta semplice, completa e perfetta per un pranzo leggero.
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