Conserviamo per tramandare sogni e sapori in un abbraccio di vetro.
I funghi secchi
Dopo aver chiuso l'impresa edile di famiglia, Graziano e il padre Guido iniziano a commercializzare funghi secchi dalla Garfagnana, doveva vivevano con la famiglia.
Ogni settimana partivano con la macchina carica di funghi porcini secchi in direzione Bergamo dove li dividevano in pacchetti e li vendevano.
Fondazione della società
Nel 1967, dopo il ritorno a Bergamo, Graziano insieme alla moglie Maria fonda la F.lli Belotti S.r.l. stabilendosi nelle vecchie case della famiglia Belotti.
Iniziano ad ampliare l'attività con i primi funghi sottolio.
La prima etichetta autoadesiva
L'attività stava crescendo, il paniere di prodotti aumentava e in questo contesto avvenne un passaggio importante: la prima etichetta autoadesiva.
Questo snellì il processo di produzione permettendo di concentrarsi sulla qualità del prodotto.
Investimenti in macchinari avanzati
Il secondo passaggio verso un'impresa sempre più grande fu la prima linea di confezionamento con pastorizzatore.
Questo fu il passo definitivo che segno la svolta da una piccola attività ad un'azienda alimentare familiare che poteva vantare una qualità altissima e una sicurezza alimentare a livello industriale.
La ristrutturazione
Agli inizi del nuovo millennio arrivò una scelta non fu solo economica.
Graziano insieme al figlio Alessandro scelsero di stabilirsi per sempre nella Valle del Lujo ristrutturando le vecchie case di famiglia e creando quella che tutt'ora è l'azienda di conserve alimentari più particolare mai vista.
Incastonata nella montagna sovrastante gode di una vista unica sulla valle dalle finestre della produzione al secondo piano.
Una nuova etichetta internazionale
Gli anni passarono e arrivò la necessità di cambiare immagine.
In occasione di questo restyling si inserì la seconda lingua sulle etichette in vista di una futura internazionalizzazione .
Il rebranding
Dopo più di 10 anni arrivò il momento di innovare.
Non si pensò solo ad una nuova etichetta, ma si sviluppò il brand e la strategia di comunicazione.
Ciò che rimase invariato furono i nostri valori, la nostra missione e la nostra visione.
La Francia
L'occasione si presentò con la prima fiera internazionale: Sirha Lyon 2025.
Alla quale seguirono altri investimenti su Parigi, Croazia Lussemburgo, Paesi Bassi, Slovenia, Australia e Giappone.
Non un gruppo, una famiglia.
In tutti questi anni di storia abbiamo creato più di una semplice linea di conserve alimentari. Abbiamo collaborato con chef stellati, creato linee di prodotti per GDO, per hotellerie di lusso, botteghe, enoteche, bar e ristorati. Abbiamo creato un laboratori di ricerca e sviluppo all'avanguardia dove custodiamo il nostro know how e ne sviluppiamo di nuovo.
Tutto ciò doveva essere raccontato e per farlo abbiamo creato un brand dedicato, il marchio della famiglia Belotti.
I nostri valori
Tradizione
Per noi la tradizione è qualcosa che va conservato e per farlo va necessariamente innovato.
Sicurezza e precisione
Due valori che si tramutano in costanza, nella qualità, nei metodo di lavorazione e nei controlli di sicurezza alimentare.
Meraviglia
È più di un valore è la base del nostro metodo.
Genuinità
La semplicità della materia prima selezionata, dei prodotti con pochi ingredienti, delle ricette con lo stretto necessario.
Il nostro impegno per l'ambiente
12.7 milioni di litri di acqua riutilizzata all'anno.
Grazie a un impianto di raffreddamento delle acque possiamo riutilizzare il 75% dell'acqua impiegata nei processi produttivi con un risparmio di 48.000 litri di acqua al giorno.
Energia e materiali rinnovabili.
Grazie ad un impianto fotovoltaico che copre quasi tutto il fabbisogno produttivo e a politiche di acquisti di materiali rinnovabili come il nostro cellofan completamente riciclato e riciclabile possiamo abbassare al minimo il nostro impatto ambientale.
Agricoltori a km0
Abbiamo istaurato rapporti pluriennali e aiuto economicamente agricoltori che volevano insediarsi sul territorio bergamasco per salvaguardare varietà tipiche come il Cetrioli Moscatello.
Le nostre certificazioni
Siamo orgogliosamente parte di Bergamo, riconosciuta dall'UNESCO come Città Creativa per la Cultura. Un territorio ricco di storia e tradizione che ispira ogni nostro prodotto.
La nostra produzione è certificata IFS, garanzia di standard elevati in sicurezza alimentare, qualità e tracciabilità dalla materia prima al prodotto finito.
Il nostro battuto di pomodoro secco e capperi è certiciato Halal è realizzato nel rispetto dei requisiti alimentari islamici, per garantire qualità e fiducia a tutti i nostri consumatori.
