Una ricetta classica rivisitata in chiave Belotti con Formaggio sott'olio.
Polpettine di carne al sugo, con formaggio sott'olio. Scopri come rivisitare una ricetta classica in chiave più fresca!
grazie a questa ricetta scoprirai solo una piccola parte di come poter usare le conserve alimentari come ingrediente per le tue ricette di tutti i giorni, per dare un tocco di sapore e di gusto in più!
Seguici per scoprire come usare le conserve alimentari, sott'olio e sottaceti in cucina!
INGREDIENTI:
- 500 gr di carne macinata (misto maiale e manzo)
- 1 uovo
- Parmigiano grattuggiato
- Prezzemolo tritato
- 2 fette di pane raffermo
- Olio extra vergine di oliva
- Sale e Pepe q.b.
- Passata di pomodoro
- Formaggio sott'olio Belotti
PREPARAZIONE:
- Metti in ammollo nel latte le fette di pane per ammorbidirle
- Prepara il composto mettendo in una ciotola il pane, la carne e i condimenti. Amalgama in modo uniforme tutto fino a formare un impasto omogeneo.
- Forma le polpette della dimensione di una noce e passale nella farina.
- Cuoci le polpette, rosolandole in una padella con olio caldo fino ad ottenere una crosticina croccante. Mettile da parte.
- Nella stessa padella, aggiungi la passata e aggiustala di sale.
- Nel frattempo, taglia a quadretti il formaggio sott'olio Belotti, della dimensione che preferisci.
- Unisci le polpette al sugo e fai cuocere qualche minuto.
- Servi nei piatti le polpette con il sugo, e aggiungi i quadretti di formaggio a piacere.
Dosate il formaggio in base al vostro gusto e in base a quanta freschezza volete dare alle vostre polpette.
Puoi abbinare un calice del vino che preferisci per una vera esperienza di gusto!
Questo è solo uno dei modi per gustare le conserve alimentari in cucina, sott'olio e sottaceti adatti ad ogni occasione e utili come ingredienti nelle tue ricette!
