Conserviamo per tramandare sogni e sapori in un abbraccio di vetro.
I funghi secchi
1957. Dopo aver chiuso l'impresa edile di famiglia, Graziano e il padre Guido iniziano a commercializzare funghi secchi dalla Garfagnana, dove vivevano con la famiglia.
Ogni settimana partivano con la macchina carica di funghi porcini secchi in direzione Bergamo dove li dividevano in pacchetti e li vendevano.
Fondazione della società
1967. Dopo il ritorno a Bergamo, Graziano, insieme alla moglie Maria, fonda la F.lli Belotti S.r.l. stabilendosi nelle vecchie case della famiglia Belotti.
Iniziano ad ampliare l'attività con i primi funghi sottolio.
La prima etichetta autoadesiva
1973. L'attività stava crescendo, il paniere di prodotti aumentava e in questo contesto avvenne un passaggio importante: la prima etichetta autoadesiva.
Questo snellì il processo di produzione permettendo di concentrarsi sulla qualità del prodotto.
Investimenti in macchinari avanzati
1990. Il secondo passaggio verso un'impresa sempre più grande fu la prima linea di confezionamento con pastorizzatore.
Questo fu il passo definitivo che segnò la svolta da una piccola attività ad un'azienda alimentare familiare che poteva vantare una qualità altissima e una sicurezza alimentare a livello industriale.
La ristrutturazione
2000. Agli inizi del nuovo millennio arrivò una scelta che non fu solo economica.
Graziano e il figlio Alessandro scelsero di stabilirsi per sempre nella Valle del Lujo ristrutturando le vecchie case di famiglia e creando quella che tuttora è l'azienda di conserve alimentari più particolare mai vista.
Incastonata nella montagna sovrastante gode di una vista unica sulla valle dalle finestre della produzione al secondo piano.
Una nuova etichetta internazionale
2010. Gli anni passarono e arrivò la necessità di cambiare immagine.
In occasione di questo restyling si inserì la seconda lingua sulle etichette in vista di una futura internazionalizzazione.
Il rebranding
2023. Dopo più di 10 anni arrivò il momento di innovare.
Non si pensò solo ad una nuova etichetta, ma si sviluppò il brand e la strategia di comunicazione.
Ciò che rimase invariato furono i nostri valori, la nostra missione e la nostra visione.
La Francia
2025. L'occasione si presentò con la prima fiera internazionale: Sirha Lyon 2025.
A cui seguirono altri investimenti a Parigi, in Croazia, Lussemburgo, Paesi Bassi, Slovenia, Australia e Giappone.
Non un gruppo, una famiglia.
2026. In tutti questi anni di storia abbiamo creato più di una semplice linea di conserve alimentari. Abbiamo collaborato con chef stellati, creato linee di prodotti per GDO, per hotellerie di lusso, botteghe, enoteche, bar e ristoranti. Abbiamo creato un laboratorio di ricerca e sviluppo all'avanguardia dove custodiamo il nostro know how e ne sviluppiamo di nuovo.
Tutto ciò doveva essere raccontato e per farlo abbiamo creato un brand dedicato, il marchio della famiglia Belotti.
I nostri valori
Tradizione
Per noi la tradizione è qualcosa che va conservato e per farlo va necessariamente innovato.
Sicurezza e precisione
Due valori che si tramutano in costanza nella qualità, nei metodi di lavorazione e nei controlli di sicurezza alimentare.
Meraviglia
È più di un valore: è la base del nostro metodo.
Genuinità
La semplicità della materia prima selezionata, dei prodotti con pochi ingredienti, delle ricette con lo stretto necessario.
Il nostro impegno per l'ambiente
12,7 milioni di litri di acqua riutilizzata all'anno.
Grazie a un impianto di raffreddamento delle acque possiamo riutilizzare il 75% dell'acqua impiegata nei processi produttivi con un risparmio di 48.000 litri di acqua al giorno.
Energia e materiali rinnovabili.
Grazie a un impianto fotovoltaico che copre quasi tutto il fabbisogno produttivo e a politiche di acquisti di materiali rinnovabili come il nostro cellofan completamente riciclato e riciclabile possiamo abbassare al minimo il nostro impatto ambientale.
Agricoltori a km0
Abbiamo instaurato rapporti pluriennali e aiutato economicamente agricoltori che volevano insediarsi sul territorio bergamasco per salvaguardare varietà tipiche come il Cetriolo Moscatello.
Le nostre certificazioni
Siamo orgogliosamente parte di Bergamo, riconosciuta dall'UNESCO come Città Creativa per la Gastronomia. Un territorio ricco di storia e tradizione che ispira ogni nostro prodotto.
La nostra produzione è certificata IFS, garanzia di standard elevati in sicurezza alimentare, qualità e tracciabilità dalla materia prima al prodotto finito.
Il nostro battuto di pomodoro secco e capperi è certificato Halal e realizzato nel rispetto dei requisiti alimentari islamici, per garantire qualità e fiducia a tutti i nostri consumatori.
