Domande frequenti
Quanto durano le conserve di mare dopo l'apertura?
Dipende dal prodotto, come indicato in etichetta. Filetti e pezzetti di acciughe: in frigorifero, coperti dall'olio, entro 30 giorni. Tonno e vongole: in frigorifero, entro 5 giorni.
Come si usano le vongole in vasetto?
Sono già sgusciate: si aggiungono agli spaghetti alle vongole, ai risotti di mare e alle zuppe di pesce, oppure si servono fredde in insalata con olio, prezzemolo e limone. Per gli spaghetti c'è anche il sugo alle vongole pronto: basta scaldarlo e mantecare la pasta.
Cosa contiene l'insalata di mare?
Totani, seppie, polpo, gamberi e trancetti a base di surimi, conservati in olio di semi con aglio e prezzemolo. Tra gli allergeni ci sono pesce, crostacei, frumento, uovo, soia, sedano e solfiti: l'elenco completo è negli ingredienti.