Collezione: Funghi

I funghi sono l'inizio della storia Belotti: nel 1957 la famiglia commercializzava funghi porcini secchi della Garfagnana e nel 1967 i primi prodotti dell'azienda furono i funghi sott'olio.
Oggi la collezione comprende porcini interi e tagliati in olio di oliva, funghi misti con porcini, funghi coltivati, funghi di muschio, chiodini Nameko e le preparazioni pronte: trifolati, a fette alla pizzaiola e alla Villanella.

Domande frequenti

Cosa sono i funghi di muschio?

Sono funghi della specie Volvariella volvacea, che crescono in ambienti umidi e ombreggiati. Hanno un sapore delicato e sono conservati in olio di oliva.

I funghi coltivati sono champignon?

Sì: sono Agaricus bisporus, la specie degli champignon. Hanno sapore delicato e consistenza morbida e si trovano al naturale o già conditi: trifolati, alla pizzaiola e alla Villanella.

Come si usano i funghi sott'olio?

Sono pronti all'uso: su pizza, bruschette e crostini, per condire pasta, risotti e polenta, o come contorno. I funghi trifolati, una volta aperti, vanno tenuti in frigorifero e consumati entro una settimana.

Collezione: Funghi

Filtro

Funghi Misti con Porcini

Funghi Porcini Tagliati

Funghi Coltivati

Funghi di Muschio

Funghi Coltivati "Le Italiane"

Funghi Chiodini "Nameko"

Funghi a fette alla villanella

Funghi Porcini Interi

Funghi a fette alla pizzaiola

Funghi Trifolati

Funghi a fette